硬脂酸，化學(xué)式為C18H36O2，分子量為284.48，是一種化合物，即十八烷酸。由油脂水解生產(chǎn)，主要用于生產(chǎn)硬脂酸鹽。

• 中文名

• 硬脂酸

• 外文名

• stearic acid

• 別    名

• 十八烷酸

• 化學(xué)式

• C18H36O2

• 分子量

• 284.48

• CAS登錄號

• 57-11-4

• EINECS登錄號

• 266-928-5

• 熔    點(diǎn)

• 67 至 72 ℃

• 沸    點(diǎn)

• 361 ℃

• 水溶性

• 不溶

• 密    度

• 0.84 g/cm3

• 外    觀

• 白色蠟狀透明固體或微黃色蠟狀固體

• 應(yīng)    用

• 生產(chǎn)硬脂酸鹽

• 安全性描述

• S37/39；S26；S16

• 危險性符號

• R11；R36/37/38

• 生產(chǎn)方式

• 油脂水解生產(chǎn)

• SMILES

• CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OH